酒処 安田

造り盛りの皿には、マグロのさまざまな部位が厚切りで並び、ウニ、イカ、タイも添えられていたそう。マグロをしっかり味わいたい夜に選びたい一品です。同じ食事で頼まれたのは、筍の天ぷらとビール、日本酒。淡く炊いた筍をカラリと揚げた天ぷらは、季節になると食べに来るという人もいます。お造りを主役にする日にも、旬の一皿を添える楽しみがあります。

季節ごとに旬の食材を取り入れた料理があるという声もあり、訪問時にはその日の品を尋ねてみるのもよさそうです。松茸と鱧の天ぷらやマグロのお造りなどがメニュー候補に挙がっていますが、内容は変わる場合があります。魚介の造りに加えて、鍋料理を楽しんだという人も。ふぐのてっさ、てっちり、唐揚げを注文した例があり、メニューにもふぐやてっさが記載されています。小皿料理もある居酒屋なので、まずは一品ずつ選びながら、好みに合わせて食事を組み立てられます。

酒処 安田は一人での食事にも向くと案内され、予約も可能。現金のみのため、会計の準備をしておくと安心です。